合理飲食與運動鍛煉，有利于老年人減少疾病、延緩衰老，老年人在加強運動鍛煉的同時，需要格外注意膳食搭配，加強飲食的科學(xué)性與合理性。

四川省體育科學(xué)研究所專家表示，老年人應(yīng)盡可能多地選擇雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有利于預(yù)防肌肉減少癥，結(jié)合日?？棺枇\動及有氧運動時效果更佳。

食物的數(shù)量和質(zhì)量應(yīng)滿足運動的需求，注意營養(yǎng)平衡和多樣化，要重視主食的攝入，如米、面、饅頭等。

鍛煉時，盡量先不要食用葡萄糖、糖果等添加糖分的食品。動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)的比例要適宜，應(yīng)多食牛奶和豆制品。吃各種蔬菜和水果，特別是增加生食的蔬菜，以減少營養(yǎng)素的損失。少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等易引起肥胖的食物。

同時，老年人要根據(jù)自己每天的鍛煉量，合理選擇三餐食物種類和數(shù)量。應(yīng)合理安排一日的餐飲、兩餐之間的間隔和每餐的數(shù)量、質(zhì)量，使進餐與日常生活規(guī)律和生理狀況相適應(yīng)，并使進餐與消化吸收過程協(xié)調(diào)一致。

正常情況下，每日三餐比較合理，兩餐的間隔以4至6小時為宜。各餐數(shù)量的分配要適合鍛煉的需要和生理狀況，較適宜的分配為：早餐占全天總熱量的25%至30%，午餐占全天總熱量的40%，晚餐占全天總熱量的30%至35%。

此外，還要養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣?？崭购蛣傔M食后就開始運動，對人體健康非常不利。在運動前30分鐘應(yīng)食用少量食物，可以避免因為體力活動而導(dǎo)致的功能紊亂，同時還可以增強運動效果。進食后30分鐘之內(nèi)不要進行體力活動。如果是晨練，早餐最好食用少量的奶制品、谷類食品、水果及運動營養(yǎng)食品，但一定要避免食用難以消化吸收的食物。

正常情況下，老年人每日飲水應(yīng)不低于1500毫升，健身者在日常鍛煉無明顯出汗的情況下，每日水分的需要量為2000至3000毫升。大量出汗時，應(yīng)少量多次及時補給。